良品識物——遍嘗人間煙火色　始知故鄉臘味濃

核心提示：農投良品選用純種川藏黑豬，經過長達18個月的高山散養，只用鮮肉，只取腿肉，在傳統香腸制作技藝上研制出獨創的配方，以標準生產設備和現代化的食品加工工藝，造就了良品美食的根本保證，也是對傳統美食文化的記憶和傳承！

在童年的記憶中，只有當香腸端上桌，才有了過年的味道。如今，香腸就成了家鄉的味道。味覺記憶的強大，讓離鄉的人對故鄉食物十分迷戀，甚至被賦予了“鄉愁”這樣的文學語匯。

“鄉愁”里面，既有人們對故鄉美味的追憶，也有對現實生活的愿景。

每到年底，家鄉的人思念著快要歸來的親人，就會開始腌制起臘味，煙熏臘肉、臘排骨、麻辣香腸......一眼望去，陽臺上被掛得滿滿當當、整整齊齊。沒有太復雜的調料和工序，吃的就是肉的本味。

中國香腸約創制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。中國的許多地方都有制作香腸的習俗，其中以川味香腸和廣味香腸最為有名。

川味是辣的，廣味是甜的?；蛱鸹蚶?，在中國人的家庭中，都沒有統一的制作標準。每個家庭都有自己的“獨家秘笈”，在調味配比上存在些許的不同，而這種細微的差別，就成了記憶中家的味道。

為了緩解“鄉愁”，忙碌的異鄉人偶爾也會停下腳步，選購一些美食，聊以慰藉思鄉的心緒。重慶農投良品推出高山黑豬鮮肉香腸，分廣味、微辣、麻辣三種口味，不管是天南海北的你，都能找尋到故鄉的味道。

農投良品選用純種川藏黑豬，經過長達18個月的高山散養，只用鮮肉，只取腿肉，在傳統香腸制作技藝上研制出獨創的配方，以標準生產設備和現代化的食品加工工藝，造就了良品美食的根本保證，也是對傳統美食文化的記憶和傳承?。ㄍ趸蹣s）