牡丹花動洛陽城

“何人不愛牡丹花，占斷城中好物華。疑是洛川神女作，千嬌萬態破朝霞?！碧拼娙诵炷倪@首詩作，道出牡丹綻放時的傾城盛景。

又逢4月，河南洛陽迎來一年一度的“牡丹時刻”。海內外游客紛至沓來，賞花游園，共赴一場別具意趣的“神都花事”。

當前正值第41屆中國洛陽牡丹文化節，“銀絲貫頂”“烏龍捧盛”“貴妃插翠”“墨池金輝”……次第開放的各色牡丹爭奇斗艷，盡態極妍，僅是名字，就足以引人咂摸其中的文思雅韻。

邙山遠眺，洛水悠悠。牡丹錦簇的洛陽城，藏著幾多故事？

這是洛陽市隋唐城遺址植物園巨型牡丹景觀造型（無人機照片 2023年4月16日攝）。新華社發（黃政偉 攝）

“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”

從自然地理視角看，牡丹擇地洛陽，可謂“天時地利”兼具。

洛陽地處“天地之中、九州腹地”，素有“河山拱戴，形勝甲于天下”之稱。從中國第一個王朝夏朝開始，先后有13個王朝在此建都，100余位帝王在此定鼎。

這里，是我國第二級階梯向第三級階梯的過渡帶，高峻雄偉的山脈伸出臂彎，將洛陽盆地護佑其中。黃河、洛河、伊河等眾多河流縱貫交織，沖積形成肥沃的土壤。

正因如此，洛陽一帶氣候溫和，雨量適中，四季分明，十分適宜種植喜涼惡熱、宜燥懼濕的牡丹。據了解，中國牡丹共9個野生品種，其中3個都在洛陽自然分布。

那么，古人所云“種植好牡丹，必取洛陽土”，是否有明確的科學依據？

據中國花卉協會牡丹芍藥分會副會長李清道介紹，早在21世紀初，河南省的地質工作者就曾對洛陽地區數百平方公里的土壤、水樣進行過地球化學調查。研究發現，洛陽當地土壤中，鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、釩、鈷、鉻、鎳等微量元素的含量較高，特別是錳、銅、鋅、鉬元素的含量明顯高于其他地區。

“這些牡丹生長所必需的有益微量元素，能有效地促進其植物細胞的生長和葉綠素、糖類、酶類的合成及花蕾的形成，造就了洛陽得天獨厚的花木生長環境?！崩钋宓勒f，從生物地理學意義上看，牡丹選擇洛陽，也是一種必然。

據洛陽市牡丹產業發展中心黨支部書記梁藝馨介紹，2020年7月，該中心申報的“洛陽牡丹”地理標志證明商標經國家知識產權局核準注冊，標志著洛陽市的牡丹地域特色得到國家級認可。洛陽牡丹有了專屬“身份證”。

自那以后，紅金二色搭配、主體取漢字“洛”形，圖案似一朵盛開的牡丹、又似一只展翅的鳳凰的“洛陽牡丹”地理標志證明商標，在當地全面投入使用，并走出河洛，走向世界舞臺。

“植牡丹萬本，色樣各不同”

牡丹作為原產于我國的傳統名花，有著悠久的栽培歷史。

與其他眾多觀賞類花卉一樣，洛陽牡丹原生于野外，后經歷代園藝師巧植善種，才得以不斷擴大種植規模，珍奇品種也不斷增多。

“洛陽牡丹究竟從何時開始由野外生長轉為人工培植，目前已不可考，但根據文獻記載可知，成書于東漢時期的《神農本草經》中，已經有關于牡丹藥用價值的記載?！崩钋宓勒f。

到了距今1400余年的隋朝時期，洛陽牡丹作為觀賞花卉，其人工栽植已經具有一定規模。

南宋經史學者王應麟所著的《海山記》中，有這樣一段描述：“隋帝辟地二百里為西苑，詔天下進花卉，易州進二十箱牡丹?！北藭r，已經有“飛來紅”“一拂黃”“顫風嬌”等眾多牡丹品種，批量入駐隋朝皇家園林。

到了繁盛的大唐，雍容華貴、富麗堂皇的牡丹，不僅契合皇家的審美趣味，也備受民間士民喜愛，種植規模更大、技藝更為成熟，由此催生了專門培育牡丹的職業工種——“花師”。

據講述唐代軼聞奇事的《龍城錄》一書記載，洛陽人宋單父，是個種牡丹的高手，“凡牡丹變易千種，紅白斗色”。唐玄宗聽聞此事后，便將宋單父召至驪山。在宋單父的妙手之下，上萬株形態花色各不相同的牡丹在驪山綻放。唐玄宗大喜，“賜金千余兩。內人皆呼為花師，亦幻世之絕藝也”。

這是洛陽國家牡丹園中的牡丹。（受訪對象提供）

可見，唐朝時牡丹的培育已達到了相當高的水平，無論宮廷寺觀，還是街巷家院，“人人愛牡丹，家家種牡丹”蔚然成風。

到了宋代，牡丹的栽培技術更加成熟，對牡丹的研究有了很大提高，牡丹品種日益增多，理論體系也日趨完善，出現了諸多牡丹譜錄和一批實操“工具書”。這其中最具代表性的，莫過于北宋文學家歐陽修撰寫的《洛陽牡丹記》，被相關學者譽為我國歷史上第一部系統記載牡丹品種及栽培管理的專著。

“種花必擇善地，盡去舊土，以細土用白斂末一斤和之?！薄皾不ㄒ嘧杂袝r，或用日未出，或日西時?！薄凹瑲馀梢员偎?，不損花芽，他大樹亦然，此養花之法也?！薄纱瞬浑y看出，北宋時，人們對栽培牡丹的要求已經頗為嚴格，從選地到技法，都十分講究。

也正是在《洛陽牡丹記》中，歐陽修發出“牡丹出丹州、延州，東出青州，南亦出越州。而出洛陽者，今為天下第一”的感嘆。

“洛陽牡丹甲天下”之說，自此流傳開來。

興于隋、盛于唐、極盛于宋之后，隨著國家政治中心的轉移，洛陽牡丹也歷經興衰浮沉，部分品種漸漸滅絕或失傳。

據洛陽市牡丹產業發展中心高級工程師黃治民介紹，由于沒有種質資源保存體系和機構，民國初期，洛陽的牡丹品種僅剩50余個，到上世紀60年代，牡丹品種也只恢復到100多個。

“1992年7月，當時的國家林業部將國家牡丹基因庫落戶在洛陽市郊區苗圃，作為牡丹種質資源的活體保存庫，保存和管理牡丹品種的遺傳資源、生物信息和基因數據?！秉S治民說，這是依靠科技進步，讓牡丹進一步花繁競秀的重要基礎工作。

歷史上，地處北邙的國家牡丹園，正是隋煬帝“采海內奇禽異獸草木之類，以實園苑”的西苑所在地。時至今日，園區內共栽植牡丹20余萬株，收集引進國內外牡丹種質資源1365份，涵蓋了世界上主要牡丹品種基因。

“洛陽國家牡丹園是我國唯一的國家級牡丹品種活體保存、無性繁殖和科研基地，也是我國收集牡丹資源最多的牡丹專類園，集牡丹科技研發、游覽觀光、國際交流、科普推廣等為一體?！绷核囓罢f。

在國家牡丹園工作人員的科技攻關和共同努力下，曾經“花開花落二十日”的洛陽牡丹，早已實現“花開花落隨人意”。放眼望去，陣陣暖風吹來，滿園繁花似錦。

4月1日，游客在河南洛陽王城公園內賞花游玩。新華社記者郝源攝

“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”

兩千多年前的一個初春，溱洧河畔，青年男女相攜而游，互贈美麗的花朵以表情意，留下《詩經·鄭風》中“維士與女，伊其相謔，贈之以芍藥”的詩句。

這或許是牡丹在我國歷代文學作品中的第一次“亮相”。

“由于花形相似、花期相近，先秦時期，牡丹和芍藥統稱‘芍藥’，后來才有了木芍藥、草芍藥之分，這其中的‘木芍藥’便是牡丹?！崩钋宓勒f。

約1600年前，東晉著名畫家顧愷之有感于曹植《洛神賦》，神思馳騁，創作出傳世之作《洛神賦圖》，洛水之畔，幾株牡丹似在迎著微風輕輕搖曳，神氣飄然。

這是目前可查的我國歷史上將牡丹“入畫”的開端。

作為“百花之王”，牡丹素來就是太平盛世的最好注腳，在我國文化史上可謂“頂流”IP，引發無數文人騷客謳歌寄情。

據不完全統計，僅唐代吟詠牡丹的詩詞，就有二百余首：李白筆下，她是“云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”；王維眼中，她“綠艷閑且靜，紅衣淺復深”；花開之時，白居易呼朋喚友，“共道牡丹時，相隨買花去”，錯過花期，他又嘆惜“惆悵階前紅牡丹，晚來唯有兩枝殘”……

而在風雅的大宋，春日暖陽下，把牡丹花簪在頭上是當時最時尚的打扮。就連天命之年的蘇東坡，也會在賞牡丹途中簪上一枝，寫下詩句打趣，“人老簪花不自羞，花應羞上老人頭”。

不只士大夫階層的推崇，唐宋時期，洛陽全民賞牡丹已成風俗，并逐漸衍生出別具特色的牡丹文化。

據《洛陽牡丹記》記載：“洛陽之俗，大抵好花，春時城中無貴賤皆插花，雖負擔者亦然?；ㄩ_時，士庶競為游遨，往往于古寺廢宅有池臺處……至花落乃罷?！北彼螘r期，洛陽社會各階層對牡丹花事活動的癡愛，由此可見一斑。

許是入眼、入詩還不過癮，洛陽人還將牡丹“入饌”，將對牡丹的喜愛，付諸人間煙火之中。

洛陽水席，與龍門石窟、洛陽牡丹并稱為“洛陽三絕”。

水席之“水”，一來是因為所有熱菜皆是湯湯水水，可作為湯喝；二來則是上菜猶如“行云流水”，全宴共有24道菜，吃罷一道，撤后才再上一道。

這水席中的“頭牌”，便是“牡丹燕菜”。

佳肴上桌，只見一朵色澤嬌黃的“牡丹花”浮于湯面之上，用筷子挑起花下的幾縷銀絲送入口中，細細品嘗，酸辣咸鮮、爽滑適口，似有燕窩的味道。任誰也想不到，原料不過是普普通通的白蘿卜。

“菜中開出牡丹花”，可謂中國飲食文化里“食不厭精”的典型代表。

此外，牡丹餅、牡丹粥、酥煎牡丹、蜜浸牡丹等吃食，也屢見于歷史文獻之中，造就舌尖上的“國色天香”。

洛陽牡丹史，古今盛衰事。古人有云：“且天下之治亂，候于洛陽之盛衰而知；洛陽之盛衰，候于園圃之興廢而得?！睔v史軸線的每一次延伸，都在洛陽留下了腳印。

是以，洛陽牡丹不僅是自然景觀，更具有深厚的人文內涵。時至今日，牡丹不僅是洛陽的城市名片，更成為一個頗具影響力的文化符號。

牡丹文化，作為中華優秀傳統文化的重要組成部分，歷數千年演進而輝光日新，花脈不斷、文脈不熄。

這是洛陽國家牡丹園中的牡丹。（受訪對象提供）

“須是牡丹花盛發，滿城方始樂無涯”

往事越千年，牡丹與洛陽的故事，卻枝枝蔓蔓、生生不息。

在洛陽街頭來一場CityWalk，大大小小的牡丹元素隨處可見。在十字路口，抬頭就能瞥見牡丹造型的紅綠燈，明暗閃爍間，引導行人來來往往，煞是可愛。不經意低頭一瞧，腳邊的窨井蓋上也雕刻著牡丹造型，讓人不由莞爾。

1982年，洛陽市人大常委會通過決議，將牡丹確定為洛陽市“市花”。次年4月，第一屆洛陽牡丹花會拉開帷幕，一舉吸引約250萬人次的游客。2010年，經國家有關部門批準，牡丹花會正式更名為“中國洛陽牡丹文化節”，升格為國家級節會。

以花為媒，洛城四月，賞玩之樂，無窮盡也。

走進位于洛陽市中心的王城公園，隨處可見身著華服、手搖團扇的“大唐公主”，在盛放的牡丹花叢中穿梭流連。幾公里外，隋唐城遺址植物園內花開成海，花神迎賓、番邦噴火秀等沉浸式演藝輪番上演。

“換上漢服，仿佛一下子穿越時空，和千年前的古人一樣踏春賞花，真切感受到了古都的文化風韻，這才是真正的‘中國式浪漫’?！碧旖蛴慰完惻空f。

從洛陽市中心一路向南，一座高大莊重、采用傳統唐代建筑風格的特色博物館，聳立在城市現代軸線南端。

“洛陽牡丹博物館是國內唯一一座牡丹專題博物館?！惫ぷ魅藛T田梓楨介紹，該館不僅展陳有牡丹元素的文物遺存，還采用了大量現代高科技手段，讓游客可以“五感”體驗牡丹文化之美。

在全息成像等“黑科技”加持下，館內的牡丹在數字空間常開不??；而在聲光電動態演繹下，緩緩走過回廊，就會有牡丹隨著腳步綻放，幻化成不同造型和顏色，步步生花，如夢似幻。

這是河南洛陽王城公園內的牡丹花。（新華社記者 郝源 攝）

“今年牡丹文化節期間，我們還以洛陽牡丹相關歷史典故為基礎，打造了沉浸式奇妙游，讓游客感受洛陽牡丹的文化內涵?！碧镨鳂E說。

距離牡丹博物館不遠，便是大名鼎鼎的世界文化遺產龍門石窟。

春色正酣，龍門旖旎的山水、古樸的石刻與各色牡丹交相輝映。盧舍那大佛前，男女老少熙熙攘攘，往來不絕，時不時可以看到如《簪花仕女圖》中一樣打扮的游客雙手合十，與大佛合影留念，“來龍門石窟變裝‘打卡’”一度成為社交媒體平臺上的熱門話題。

等到夜幕降臨，華燈初上，牡丹文化節期間的龍門石窟，也開啟了“夜游模式”。在伊河對岸遠眺，只見燈光裝飾下的洞窟、像龕似點點星光，悠悠地綴在山崖間，柔柔地倒映在水波里。千余年時光在此間折疊，歷史的厚重與浪漫撲面而來。

貫穿日與夜，鏈接古與今，多幕場景流動、多角色扮演、多感官體驗……據節會主辦方相關工作人員介紹，本屆牡丹文化節期間，共策劃安排“相約神都·漫步花?！薄皣L耀隋唐·盛世滿天香”等11項主體活動，預計將吸引超2000萬人次游客。

牡丹引流，以文化人。秉持“顛覆性創意、沉浸式體驗、年輕化消費、移動端傳播”的新文旅理念，古都洛陽正在演繹“城是一朵花，花是一座城”的佳話。(記者 李俊 張興軍 袁月明)